Queso de l'Alt Urgell y La Cerdanya

Queso de leche de vaca de raza frisona proveniente de las comarcas pirenaicas de Alto Urgell y La Cerdaña, de las provincias de Lérida y Gerona

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zona de elaboración

Fábrica de la Cooperativa Cadí en la Seo de Urgell

características

Forma cilíndrica; corteza natural ligeramente húmeda y de color pardo; pasta color crema o marfil; textura semiblanda y de consistencia cremosa y tierna; aroma dulce y penetrante; y sabor suave, franco, agradable

otros quesos

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